重庆年度火锅盛宴启幕 6万多款展品集中亮相

2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会，正在重庆国际博览中心举行，本次展会以“生态全场景 行业嘉年华”为主题，展出面积约12万平方米，全球2000多家企业携6万余款展品亮相，为各方搭建起洽谈合作的平台。

走进第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会展场，从上游农牧渔业食材原材料、水果蔬菜，到中游火锅食材、调味品、预制食材等，到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务，全面展示火锅产业链蓬勃发展态势，吸引全球超过100家行业商协会组团参会，寻觅商机。

刘一手集团总裁尹伊觉得，这是一个链接消费者，链接餐饮从业者，链接上游的供应商的这样的一个很好的桥梁。

重庆佳仙食品有限公司总经理余加义说，客商非常多，展出效果很好，在现场有100多个大的客户已经下订单，他们这次订单都已经超过5000万了。

博览会也是展示火锅文化的平台，开幕当天，“重庆火锅天下宴”成为瞩目的焦点，吸引了数千人排队打卡。组委会以天圆地方为理念，特别定制了可60人同烫的超级大火锅，并围合36桌火锅宴，可容348人同时涮烫火锅，热闹非凡。

市民告诉记者，很新奇，因为从来没有过这样的体验，吃火锅吃了十几二十年，但是没有这么多人一起吃过火锅，就觉得很神奇。

据了解，本届重庆火锅博览会共策划了“会、宴、赛、品”等30多场活动，助力全球火锅产业链上下游资讯互通、产业互链、产销对接，博览会将持续到10月27日。

（第1眼-重庆广电记者 毛林涛 王祥）