春风满巴渝丨重庆綦江：社区老年食堂让老人“尝”到实惠

“菜品很丰富，两荤两素才10块钱，便宜又好吃。”12月31日，綦江区文龙街道杨家湾社区老年食堂正式营业，社区居民王龙木一边品尝美味的午餐，一边点头称赞，“食堂开在家附近，吃饭方便得很。”

杨家湾社区老年食堂是杨家湾社区在綦江区民政局、文龙街道的支持下，联动重庆南州乐隐养老服务有限公司等多方力量共同打造的民生实事项目。该食堂位于营盘山广场凯旋天街一楼，建筑面积约947平方米，一次可容纳约160人就餐，在优先保障老年人就餐服务的基础上，向多年龄段群体提供优质便捷的用餐体验。

当天中午刚过11点，自选菜、小碗菜等档口就已经排起了长队，芹菜肉丝、豌豆虾仁、韭菜豆干、香菇鸡丁……各色美食香味四溢，价格也很优惠。一荤两素10元，两荤两素14元。60岁以上老人一荤两素8元，两荤两素10元。

“我们坚持每日更新菜单，提供早餐、午餐、晚餐和宵夜，居民可以选择堂食或者打包。后续我们还会开通外卖业务，提供线上点餐、线下配送服务。”食堂运营方重庆市灶其轩餐饮有限公司负责人周平说。

“除了建设社区老年食堂，我们还在需求大的地方设置养老助餐点，实行制作后配送模式。”綦江区民政局养老服务指导中心主任徐倩萍说，形式不是最重要的，目的都是要让老年人吃上这餐热饭。

截至目前，綦江城区已建成社区老年食堂7家、养老助餐点31个，可为全区19万老年人提供助餐服务。

“要让这餐热饭持久飘香，品质稳定很重要。”站在杨家湾社区老年食堂的中央厨房外，重庆南州乐隐养老服务有限公司董事长王启德介绍，“饭菜从这里加工制作后，配送到沙溪、天桥等其他社区食堂。”

近年来，綦江区着力构建“中央厨房+社区食堂”等智能化运营模式，通过引入具备中央厨房配餐能力的专业餐饮企业，实现集采购、加工、配送为一体的供应链，为持续提供稳定且质优价廉的服务提供保障。

“以中央厨房建设为重点的杨家湾社区老年食堂的启用，让配餐服务更安全、更高效、更便捷，有助于打造具有綦江特色的品牌化、连锁化社区老年食堂。”綦江区民政局局长董国彪说，下一步，綦江将探索“社区食堂+”模式，积极打造养老服务综合体，持续提升社区老年食堂的吸引力。