中药奶茶成网红 年轻人的养生“良方”变甜了？

5月6日，清晨七点半，山城早高峰渐起，巴南区中医院西大门左侧的“五味良方”药食同源体验店前，已排起整齐的队伍。

“小张，荷叶玫瑰普洱奶茶再多准备一点。”“好的刘主任，马上来！”店内，一位身着简约工装的女士正穿梭于货架与操作台之间，一边查看食材备料情况，一边耐心叮嘱店员。她叫刘颖，是巴南区中医院“五味良方”体验店的主要管理者和研发者。

▲ 位于巴南区中医院西大门左侧的“五味良方”药食同源体验店，顾客在店内挑选面点。记者 梅耀 摄

但来往的顾客或许不知道，刘颖的另一个身份，是巴南区中医院临床营养科主任。更令人想不到的是，这家店开业不到一年，已经成为远近闻名的网红打卡点，年轻人们趋之若鹜，日均销售额超2万元。

▲ 店员为顾客制作特色养生草本饮品。记者 梅耀 摄

这是怎么回事？“五味良方”究竟卖的是什么？

药香遇食趣 小店走红的深层逻辑

故事要从刘颖的工作说起。

作为资深的临床营养科医生，刘颖常年与各类患者打交道。在日常接诊中，她发现前来咨询的年轻人越来越多，他们普遍被熬夜后的疲惫、饮食不规律导致的脾胃失调等亚健康问题困扰，却又对传统中药的“苦口”望而却步。

“健康管理，不该只停留在吃药，更应融入一日三餐。”这个念头在她心中愈发强烈。

恰逢国家推进“健康中国”战略，倡导“未病先防”。刘颖想，何不将中医药养生智慧融入年轻人喜爱的奶茶、面包里？这个大胆的想法得到了医院领导支持。

很快，由刘颖所在的临床营养科牵头，联合多学科专家，组建了一支特别的研发团队。他们的“武器库”是国家卫健委公布的106种“药食同源”物质目录。陈皮、黄芪、百合、茯苓、枸杞……这些既是药材又是食材的宝贝，成了他们创意的源泉。

“比较难的是，如何让药材既发挥调理功效，又能满足年轻人对口味和颜值的要求。”刘颖说，为此，团队泡在实验室里反复调试。

比如，他们研制的饮品“洛神乌梅饮”。这款饮品的材料用了洛神花、乌梅、山楂、陈皮等，生津止渴、健脾消食。但最初调制的版本色泽暗淡、酸涩难入口。团队前后修改了超过10次配方，反复调整每种食材的用量和熬煮时间，最终找到平衡点——酸甜适中，色泽透亮如红宝石，入口生津而无中药厚重感。这款产品后来成为店里的爆款，并与企业合作即将生产面市。

经过大半年筹备，2025年5月7日，“五味良方”体验店在巴南区中医院西侧悄然开业。最初产品包括茯苓饼干、玫瑰龙眼软欧包等三十余款养生面点，十余款草本茶饮、特色养生咖啡等。所有产品遵循中医“五味入五脏”理论科学配伍，选用药食同源食材打造，售价十几元到二十几元不等，契合了年轻人“便捷养生、不将就口感”的需求。

▲“五味良方”研发者、巴南区中医院临床营养科主任刘颖与店员查看商品情况。记者 梅耀 摄

刘颖笑称：“以前给人开营养处方，现在给奶茶和蛋糕‘开处方’，本质都一样——让大家吃得更健康。”

跨界再延伸 从一杯茶饮到全域食养

让刘颖和团队没想到的是，开业当天的火爆程度远超预期。

没有铺天盖地的广告宣传，“五味良方”门前竟然排起长队，而且绝大部分是年轻人。有人特意打车前来；有人一次性买好几份；还有不少人拍照发朋友圈、小红书分享“养生新发现”。不到上午10点，店内2000余个养生糕点、400多杯草本茶饮便销售一空。

“没想到现在年轻人接受度这么高。”刘颖既惊喜又感动。

“以前觉得养生是长辈的事，各种中药材，自己弄起来又麻烦又难吃，没想到奶茶、面包也能养生，喝起来没有药味，还很爽口。”一位年轻消费者告诉记者，元气茶饮搭配龙眼、红枣、枸杞，适配职场人群日常调养，还有茯苓荷叶拿铁、紫苏奶酪面包，这些都是他的最爱。

▲ 位于巴南区中医院西大门左侧的“五味良方”药食同源体验店。记者 梅耀 摄

小店的成功，像一粒火种，点燃了更大的食养版图。

2026年3月底，紧邻体验店的“五味良方”包子铺正式开业。该店由巴南区姜家镇政府、区中医院与本地农业合作社联名打造，将中医“五色入五脏”理论融入产品，选用黑土猪肉、黑豆、黑米等本地食材，开发出养生包子和豆浆等。开业半天，近3000个手工养生包售罄，目前日均销售额稳定在4000余元。

▲ 顾客在“五味良方”包子铺选购养生包子。记者 梅耀 摄

其实，“五味良方”的走红并非孤例。

放眼全国，一股由公立医院发起的“养生食品”热潮不断升温：杭州市中医院的黄芪枸杞饼和茯苓山药糕，上线一个月销售额突破50万元；上海龙华医院的“九黑芝麻丸”一度卖断货；广州中医药大学第一附属医院的即食阿胶糕与桂花龟苓膏成为热门伴手礼。

这些产品包装时尚、口感现代、食用便捷，兼具养生功效。健康理念正从被动“治病”转向主动“养生”，而年轻人正是这场变革的核心参与者。

年轻消费力 激活大健康养生新赛道

医疗机构跨界创新的同时，年轻人的轻养生需求，正催生出更广阔的健康消费生态。

重庆解放碑、观音桥等核心商圈，主打无添加、低卡、精准营养的健康茶饮、轻食店遍地开花，个性化食养产品销量居高不下；智能健康穿戴、居家健康监测、定制营养食品，成为年轻人日常消费热点；传统养生场所也优化服务体验，吸引更多年轻客群。

国家层面，多部门出台方案，推动健康消费场景多元化。《“健康中国2030”规划纲要》明确，2030年健康服务业总规模将达16万亿元。数据显示，2024年我国大健康产业总收入已达9万亿元，未来市场规模持续扩容，为养生产业发展提供了广阔空间。

与此同时，根据中国产业研究院发布的《2025-2030年中国健康养生行业投资潜力及发展前景预测研究报告》分析，15-25岁的年轻人群体逐渐成为健康养生市场的主力军，养生手段也呈现出多样化的特点。

为何年轻群体纷纷拥抱日常养生？刘颖分析，快节奏生活、高压工作下，熬夜、久坐、饮食不规律已成常态，亚健康问题提前显现，让年轻人更早关注自身健康。他们养生追求便捷、实用、不影响生活品质的调养方式。

这种兼顾生活与健康的选择，本质是年轻人对自身健康的主动重视。而药食同源的创新产品，恰好顺应了这一需求，把专业养生融入三餐日常，让年轻人轻松兼顾生活趣味与身体健康。

从一杯养生奶茶、一枚养生包子，到全国遍地开花的医院养生食品，再到持续壮大的大健康产业，年轻人用消费选择，重新定义了新时代养生。传统中医药食智慧，在创新融合中焕发新生，也为大健康产业发展，注入了持久而鲜活的新动力。