重庆石柱：“苦黄连”带来“甜日子”

眼下正值黄连采收季。在重庆市石柱土家族自治县沙子镇卧龙村黄连种植基地，黄连种植户徐进平和村民们身背竹篓、手拿铁剪，穿梭在绿树成荫的田间地头，熟练地采挖着。“把枝叶和根须都剪掉，就能看到黄连的‘真面目’了，这种根很肥、肉很厚的就是好黄连，今年市场上能卖到200元一斤哟！”徐进平捧着刚挖出的黄连说。

黄连虽苦，却是常用名贵中药材，2021年被列入国家二级重点保护药材。位于武陵山区的石柱县，拥有适宜黄连生长的70多万亩高海拔山间林地。目前，全县共种植黄连5.8万亩，年产量3000吨以上。

45岁的徐进平，种了约20亩黄连，今年预计采收面积近4亩。徐进平说：“我们家祖祖辈辈都种黄连。这几年黄连价格不断上涨，今年达到200元一斤，今年家里采收的黄连能卖到20万元。”

在石柱县，像徐进平这样靠种植黄连增收致富的农户还有不少。51岁的苟应松，8年前在冷水镇玉龙村租下300亩地规模化种植黄连，带动周边村社的20多名村民实现就近务工增收。2023年全年，石柱县黄连产业累计带动稳岗就业645户、5404人，人均增收0.23万元。

然而，2000年前后，石柱的黄连因为重种轻管导致品质下降，一斤黄连的价格一度降至不到10元。“石柱黄连是我们的招牌，不能让这个招牌砸在我们手上啊！”石柱县农业农村委中药材科黄连办负责人聂广楼告诉记者，为保护生态资源，推动黄连特色产业良性发展，近年来当地大力推广应用“林连互利共生”等模式。

“所谓‘林连互利共生’就是栽连必栽树，实现永续轮作。”聂广楼说，种植户在种植黄连的同时也会种植各种树苗，树苗和黄连一同生长。当地农业部门会定期安排专业技术人员到田间地头提供技术支持，帮助种植户监测土壤环境，增加土壤有机质含量，杀灭土壤病虫害等。2023年，石柱县“林连互利共生”模式入选全国林业发展改革典型案例。

为了发展好石柱黄连这个招牌农产品，石柱县近年来还大力倡导“村企联建”，探索“万企兴万村”乡村振兴新实践。

位于黄水镇的重庆旺隆黄连科技有限公司是集黄连生产、加工、购销与出口为一体的现代科技企业。今年该企业与有关机构共同研究的“黄连产业化关键技术攻关与示范推广应用”成果获得重庆市科技进步一等奖，助力延长黄连产业链。目前，石柱已培育黄连加工企业12家，推出以黄连为原料的中药饮片、黄连牙膏、抑菌液等20余个产品。

黄水镇上的中国黄连市场，是全国最大的黄连交易市场和集散地，是黄连市场行情的“风向标”。市场工作人员介绍，进入黄连采收季以来，每个赶集日的黄连交易量达到50多吨。今年以来，石柱黄连交易量达3500吨，交易额已超过10亿元。

“‘苦黄连’能带来‘甜日子’！”聂广楼说，未来，石柱将加快推动黄连产业高质高效供应，促进科技装备创新发展，建设具有石柱特色的黄连上下游产业生态。