农业技术 | 蛋鸡饲养管理关键技术

近年来，随着我国蛋鸡养殖业迅速发展、养殖规模日益扩大，养殖密度也逐渐增大，各种疾病频频发生，致使养殖成本逐渐加大，养殖户经济效益受到一定影响。随着人们生活水平日益提高，不再限于对鸡蛋数量的需求，而是对蛋品质量的要求越来越高，因此，加强蛋鸡饲养管理将是今后蛋鸡养殖的一个大趋势。笔者根据生产实践经验，介绍了蛋鸡饲养管理中的几项关键技术，以供同行参考。

1.雏鸡开食。雏鸡初次喂料叫作开食，应在出壳24小时后，有三分之一以上的雏鸡有啄食表现时进行。这样既可使其体内残存的卵黄吸收利用，又可使雏鸡进入育雏舍后有充分的休息时间，有利于生长发育。开食前2～4小时先饮水更有利于开食。开食时先喂用开水烫过的小米，3～4天后喂营养全面的配合饲料。

2.雏鸡断喙。断喙主要在雏鸡阶段进行。断喙的作用一是防止浪费饲料，每只鸡断喙后一年可节约饲料2.2千克；二是可预防发生啄癖，如啄羽、啄趾、啄肛等。

断喙一般在7～10日龄时进行，用电热断喙器比较方便，孔径的大小因日龄不同而异。为减轻应激及减少出血，断喙前1天每千克饲料中添加2毫克维生素K、饮水中添加0.1％的维生素C。

3.蛋鸡补钙。育成期的鸡对钙的需要量较少，约占产蛋鸡需求钙量的三分之一，如果过早补钙，因不能吸收利用，多余的钙从肾脏排泄，可引起严重痛风。对钙的需要量，产蛋鸡比雏鸡、育成鸡高3～4倍，如果大批商品蛋鸡开产后才补钙，此前若没吸收足够量的钙，则不能满足蛋壳形成所需，就会消耗骨骼中的钙储备，容易引起骨质软化。商品蛋鸡18周龄，距开产时间约为2周时，是重要的补钙期。一般在群体产蛋率接近5％时，改喂含钙量较高的“蛋鸡饲料”。

4.蛋鸡开产。一般以群体产蛋率达到5％时作为开产日龄。蛋鸡达到开产日龄开始产蛋称为“适时开产”，其好处为：初产蛋重大，产蛋高峰持续期长，产蛋期饲料报酬高，种蛋合格率高，孵化率高，死淘率低。不同品种的鸡开产日龄不同，即：迪卡鸡为119日龄，罗曼鸡为126日龄，海兰鸡与星杂288鸡皆为140日龄，来航鸡为150日龄。

5.蛋鸡疾病预防。为降低鸡群发病率，通过有效措施让鸡群不得病，养殖户在养殖中要高度重视疫苗接种，制订合理的免疫程序，精心挑选正规厂家的优质疫苗；定期进行抗体水平检测，定期诊断疫病，早发现早解决，真正发挥无抗养殖的作用。

6.蛋鸡环控。蛋鸡养殖选择全封闭鸡舍，屋顶采用铁皮夹心板，利于夏天隔热冬天保暖；全程采用笼养模式，育雏期保温采用热风炉人工调节自动控制，光照采用全天候光控模式，温度、湿度、噪音、除尘以及换气均由系统自动控制，提高饲养环境与鸡群本能和生理特点契合度。选择良好的环境，满足蛋鸡的生长需求，尽量减少由于空间狭小而给鸡群带来的不适感，减少应激反应及疾病的发生。

7.蛋鸡营养。如果蛋鸡饲料营养成分搭配不均衡，会严重影响蛋鸡的体质健康，所以养殖户应做好日常饲料营养搭配，满足不同品种蛋鸡的营养标准，根据不同生长环境条件、不同生长发育期，给鸡群提供充足的能量，同时提供氨基酸、生长素、微量元素及矿物质等营养物质。蛋鸡饲料营养要达到四大平衡：蛋白质氨基酸平衡、钙磷比例平衡、能量和蛋白质饲料结构平衡、微量元素平衡。只有营养全面平衡，蛋鸡鸡群才能健康生长。

8.蛋品储存。

①合理码垛。为了改善鸡蛋库内通风，均匀冷却库内温度，便于检查贮藏效果，码垛应间隔适度。每批蛋进库后应挂上货牌、入库日期、数量、类别、产地和温度变化情况。

②恒定温湿度。鲜蛋冷藏最适宜温度为-2℃～1℃，相对湿度为85％～90％，一般可冷藏6～8个月。在鲜蛋冷藏期内，库温应保持稳定均匀，不能出现忽高忽低的状况，24小时内温差不超过0.5℃。新鲜空气的换入量一般是每昼夜2～4个库室的容积。

③出库逐步升温。冷藏蛋的升温可在专设的升温间进行，也可在冷库的穿堂、过道进行，每隔2～3小时室温升高1℃，当蛋温比外界温度低3～5℃时，升温工作即可结束。