重庆丰都推动山地特色农业提质增效

华裕农科工作人员正在对鸡苗进行断喙。（受访者供图）

加工车间里，流水生产线实现全程机械化操作，一枚枚新鲜的鸡蛋经过全自动清洗、杀菌、照灯、打蜡等十多道工序后，打包装箱，直接运往商超销售。这是10月17日，重庆日报记者在丰都县德青源蛋鸡饲养场看到的一幕。这是该公司首个全自动生产加工车间，每小时可处理鲜鸡蛋5-6万枚。

近年来，丰都县坚持“龙头带产业，促振兴”，围绕蛋肉鸡、肉牛、生猪等现代畜禽产业精准发力，加快构建300亿级现代畜禽产业基地，推动现代山地特色高效农业提质增效。

龙头引领 产业规模化发展

德青源蛋鸡养殖区域实行全封闭式管理，记者通过中央控制区的大屏幕看到，一只只白羽红冠的蛋鸡正悠闲地喝水、啄食。饲料、净水被自动喂料机均匀投喂至笼中，鸡蛋、粪便则被传送带分别运送至包装车间和制肥厂，整个过程有条不紊。

德青源是我国著名的鸡蛋品牌，目前，其在北京的品牌鸡蛋市场占有率已高达68%。早在2016年，丰都便引入了德青源公司，建设存栏240万只蛋鸡的金鸡产业扶贫项目。

“蛋鸡养殖本就是丰都的传统产业，但过去大多是散户养殖，科技含量不高，效益较低。引入德青源后，蛋鸡产业实现集约化、规模化、标准化发展，产业抗风险能力也大幅提升。”丰都县相关负责人告诉记者。

以龙头为引领，丰都不断优化农业产业结构。除德青源外，当地还先后引入恒都、华裕、重庆农投等龙头企业，形成以蛋肉鸡、肉牛、生猪等为主的现代畜禽产业。预计今年，全县将实现肉牛出栏9万头，蛋种鸡、蛋鸡存栏80万羽、300万羽，肉鸡出栏800万羽，生猪出栏48万头以上。

围绕产业链 做优特色产业

在位于丰都工业园区的华裕蛋鸡孵化中心，一台好似大转盘的免疫注射设备吸引了记者注意，只见工作人员将鸡苗挨个套入盘中，转盘转动一周，鸡苗便完成自动断喙与免疫注射。“这是我们从国外引进的免疫设备，每台机器每小时可为6000羽至8000羽鸡苗进行断喙，比起人工断喙，设备能减轻断喙对鸡只造成的应激反应，还可有效提高雏鸡的生产性能。”华裕蛋鸡孵化中心相关负责人介绍。

丰都德青源蛋鸡饲养场满栏后，将达到蛋鸡存栏量240万羽（其中青年鸡60万，产蛋鸡180万），平均算来，每年就需要150万羽雏鸡苗。而华裕丰都孵化中心可为其提供优质、稳定的雏鸡苗来源。

以龙头企业为支撑，丰都不断引入上下游企业，让畜禽产业由单一养殖向育种、屠宰、加工等全产业链条延伸。以蛋肉鸡产业为例，目前，依托德清源、华裕和温氏三大国家级农业龙头企业，丰都便实现子蛋种鸡养殖，蛋鸡孵化、蛋肉鸡养殖“一站式”供应链条，成为我市鸡禽养殖行业中，拥有最完备产业链条，且现代化程度最高的区县。

通过延长、优化农业产业链，今年上半年，全县农业增加值14.53亿元，增速7.1%。

联农带农 共享产业成果

这段时间，包鸾镇飞仙洞村的肉牛养殖户张林葱有点忙，他饲养的400余头肉牛已进入最后育肥阶段。“再过几个月，肉牛就要出栏，预计年利润在100万元左右。”

依托恒都集团，丰都建立起“公司+基地+合作社+农户”的合作发展模式，推出了能繁母牛代养计划。作为集团合作农户的张林葱不仅免费领回了30余头能繁母牛，还享受到技术培训、饲料供应等后续服务。

这只是丰都县依托龙头企业，联农带农的一个缩影。订单收购、合作经营、入股分红……通过建立多种利益联结机制，龙头企业与农户抱团发展，共同抵抗市场风险，在助力农产业提质增效的同时，也让农户尝到甜头。

截至目前，丰都培育农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体80家。去年，农户人均年纯收入增加至1.5万余元，比3年前增加了一倍。

“我们还将在人才引进、平台建设，机制创新等方面下功夫，利用好成渝地区双城经济圈建设和‘一区两群’协调发展政策支撑，加快推进进口牛肉精深加工厂、西南地区最大蛋鸡良种繁育中心等项目建设，在农业农村现代化上开好局起好步。”丰都县相关负责人说。

（稿件原载于2021年10月23日《重庆日报》）