重庆荣昌农技：紫薯栽培管理技术

紫薯，具有产量高、色泽亮紫、表皮光滑、薯型美观的优点。是商超销售的主打品种，也可以用于紫薯果脯、薯条薯干的烘制，具有广泛的应用前景。其春薯亩产量2500kg左右，夏薯亩产2000kg，花青素含量100mg/g，硒含量0.02mg/kg。花青素具有防癌、防止动脉硬化、预防高血压等特殊的保健功能。

整地施肥

紫薯适应性强，但以疏松通气，保肥力强，富含有机质的沙壤土种植为好，甘薯80%的根系分布在30cm左右的土层内，所以甘薯耕层20到30cm为宜，结合深耕每亩施用复合肥40—50kg（或者腐熟猪牛农家肥1000kg）、硫酸钾15到20kg，平整土地后起垄，垄距80cm，垄高20—30cm，株距25—30cm。薯类是喜钾作物，钾肥一定要充足，用肥切记勿用高氮化肥、有机肥（如鸡粪），以免造成薯秧疯长，降低产量。

适时移栽

由于紫薯本身没有明显成熟期，适时早栽能延长生育期，以利于叶片制造更多的养分，达到高产优质。一般地温稳定在17℃到18℃，为栽植适期，覆膜可提早10天。在晴天剪苗后饿苗一天后扦插，栽种时斜插入土2—3节，露出2叶1心，以利薯苗成活和结薯均匀，提高商品率和产量。插前用50%多菌灵500倍液浸苗消毒，预防蔓割病。

薄膜覆盖

在施足底肥，浇足底水的基础上，用乙草胺除草剂喷洒垄面，控制用量在0.1kg/亩（不可超过0.15kg/亩），兑水60到70kg/亩，注意喷洒均匀，不要喷到苗上，喷好后立即覆膜，并把苗掏出膜外，苗周边压土以防跑风。垄底留缝隙，以利水分下渗。（地膜最好使用黑色，如果地温较高，墒情较好亦可不用地膜覆盖。北方栽培时间五月份以后则无需地膜。）

苗期管理

为保证扦插质量，栽后要及时浇定植水，提高成活率，促进缓苗、发根，并于扦插3—5dm后及时查苗补苗。

水分管理

幼苗期应适当控制浇水防止徒长，促其根系向下生长。块根膨大期，要保持地面湿润，土壤含水量在70%~80%，防止忽干忽湿块根开裂，降低商品率。

成熟的紫薯（摄影：杨谊昌）

追肥

在施足基肥的前提下，坚持前期早施、勤施，中期巧施，后期看苗补施的原则。8月上、中旬，追施裂缝肥，施含硫复合肥25kg/亩，促进块根膨大。该品种茎叶生长旺盛，8月初要用200—300mg/kg的多效唑叶面喷施，隔15天再喷1次，抑制地上部生长，促进地下部块根膨大。

除草提藤

在生长中期结合除草可提藤1到2次，防止结不定薯，确保产量。注意封垄后不要进行提藤。如发生甘薯天蛾幼虫及造桥虫危害叶、蔓时，可用农地乐1000倍液防治。

适时收获

根据当地气候特点和市场需求来确定收获期。一般在10月中、下旬，最迟到降霜之前收获。