重庆云阳泥溪镇：村民有了“新身份”

云阳县泥溪镇桐林社区香菇种植基地，村民正在采摘香菇（2020年3月23日摄）。首席记者 崔力 摄/视觉重庆

云阳县泥溪镇石缸村，游客在农耕故土园游玩（2020年9月8日摄）。特约摄影 钟志兵/视觉重庆

打包干木耳、采摘香菇、制作香菇菌种……1月20日，记者来到云阳县泥溪镇时，正值当地黑木耳和香菇两大“黑色产业”丰收之际，从香菇大棚到产品加工车间，到处是热火朝天的劳作景象，驱散了深冬的寒意。

在桐林社区，记者走进一个香菇大棚，只听里面人声嘈杂，工人们一边忙着采摘第二茬香菇，一边为今年新的生产任务做准备。

“这些菇摘得了，快点来弄。”“操作机器的人，注意安全，不要整到手了。”一名中年男子在大棚里来回走动，不时给工人们提供指导。

泥溪镇党委书记陈宇向记者介绍说，这名男子叫刘俊，以前是个种菇大户，如今有了一个“新身份”——当地40多个香菇大棚的产业指导员，负责统筹生产和技术指导。

“在泥溪镇，像刘俊这样转变身份的村民还不少。近年来，我们将产业发展作为实现脱贫的根本之策，因地制宜培育了特色主导产业两万余亩。随着产业发展，许多村民像刘俊一样实现了身份的转变，他们本身就是泥溪脱贫攻坚的成果。”陈宇说。

带动香菇产业发展

种菇大户转型为产业指导员

时间接近晚上6点，天已擦黑，大棚内仍是一片忙碌，刘俊嘴里嘀咕着：“看来今天又得加班了。”

最近这几天，既是去年栽植的香菇进入二茬收获季，又赶上今年生产的准备期，刘俊的日程十分繁忙。每天早上，他会在7点半准时赶到基地，按照自己的经验判断出菇量，然后安排村民前来务工。而他也不会闲着，除了时不时给工人提供必要的技术指导，他还得忙着制作菌种。

“最近每天差不多出1000多斤菇，需要10多个人来干活。比起第一茬收获时每天40多个人连轴转，还是要轻松些。”刘俊说。

趁着歇口气的时间，刘俊跟记者讲起了自己的故事。2009年，泥溪镇组织了一次香菇种植培训，返乡的他闲来无事便加入其中，自此踏上了香菇种植之路，并慢慢从1万多袋发展到近6万袋，成了当地的种菇大户。

脱贫攻坚以来，当地香菇产业的发展步伐明显加快，与黑木耳一起成了泥溪镇的两大“黑色产业”。为推动产业发展，镇里建立了产业指导员制度，培育了近30名技术人员包片、包村、包产业，明确技术指导责任区域，将技术送到田间地头、农家院落。

在村干部的引导下，刘俊成了产业指导员之一，负责对40余个香菇大棚进行技术指导，每月工资5000元，还以技术入股，年底根据效益获得分红。

从种菇大户到产业指导员，刘俊切身感受到了当地香菇产业发展的前后变化。

首先是销售方面。

此前，泥溪香菇总量为20万袋，规模不算大，名气也不响，销售存在一定困难，刘俊一般都是骑摩托车运菇到县城售卖。

“现在我们的香菇规模上来了，名气也有了，采购商都直接开车到村里来收。”刘俊说，由于产品质量好，通过采购商们口口相传，现在经常有不认识的商贩主动找上门来。

其次是生产效率的变化。

刘俊表示，以前制菌包打锯末用的是柴油机，一天只能打5吨，还十分吃力。如今，基地里配备了新机器，一天轻轻松松就能打上30吨。“还有装袋的流水线，机器自动拌料后通过传送带输送到分料机上，省事多了。”

记者了解到，现在，泥溪镇共发展了100万段黑木耳、100万袋香菇、6000亩晚熟柑橘、3000亩乌梅等特色主导产业，每个产业都有产业指导员对村民进行技术指导。

此外，产业指导员们还主动对接巾帼辣椒、鑫焘菊花等农业龙头企业，提供种苗和技术支持，引导1800余户农户发展了辣椒、菊花等产业3000亩，使这些农户户均年增收2000元以上。

如今，泥溪镇村村、户户都实现了产业覆盖，全镇7个贫困村实现整村脱贫，474户1766名贫困人口也悉数脱贫。去年，全镇贫困家庭人均纯收入达到13584元，各村集体经济平均达75万元。

种木耳赚了钱

贫困户开超市成了个体户

20日下午，泥溪镇枞林村，由原村小改建而成的木耳加工点里，堆满了已杀菌烘干的黑木耳。曹翠仙和另两位村民围坐在正中间的长桌旁，对干木耳进行分装、打包。

只见其他两人负责筛选、装袋，曹翠仙则守着一个电子秤，对每袋产品计量后再进行封口，三人配合得十分默契。“每袋一斤，要卖100块钱，可不能搞错了。”曹翠仙笑道。

作为2003年从云南嫁到泥溪的外来媳妇，提起“第二故乡”的发展，曹翠仙用一口带着云南口音的重庆话打开了话匣子。

她永远忘不了进村那天的场景。由于交通不畅，她和丈夫在万州的分水镇便下了车，一路徒步往家中走去。“那天下着大雨，路难走得很，搞得我后来脚都痛了几天。”

好不容易到了家，眼看破旧的土房子里家徒四壁，曹翠仙的心顿时又凉了半截，直对丈夫喊：“你就是把我骗过来的！”

但生活还要继续。为了维持温饱，曹翠仙把亲戚家的地拿来种上了红薯、玉米等传统作物。可她心里明白，仅靠这些是脱不了贫的。

泥溪当地雾大、光照不强，适宜菌类生产，因此盛产黑木耳，被誉为“重庆黑木耳之乡”。2016年，曹翠仙决定种点木耳试一试。她咬咬牙拿出丈夫打工的积蓄，种了200段木耳。让她没想到的是，木耳虽小，栽培的技术要求却很高。由于菌种不好，当年的产量并不理想。

2017年，黑木耳成为泥溪镇的脱贫主导产业之一。当地成立专业合作社，统一技术、统一菌种、统一收购、统一销售、统一品牌，广泛发动农户种植，并请来专家对村民进行技术培训。

得知政府会给予木料、菌种补助后，曹翠仙积极参加培训，从岁末准备木料、年初打桩到2月灌菌种、3月架棚……按照专家教授的深耕密植种植技术，2017年，曹翠仙一举发展了1000多段黑木耳。

“这一次我成功了，产品由合作社包收包销，我一下子赚了两万多元！”曹翠仙说，当时身边好多村民都加入到黑木耳产业中，或自己种植，或参与务工，这种发展的势头让她看到了生活的希望。

拿着赚来的钱，心思活络的曹翠仙在山下新家的一楼辟出一间房，开起了小超市。记者看到，小小的超市里，摆满了酱油、醋、零食等日常生活物品。“现在水泥路都修通了，我又会骑摩托车，村民给我打个电话，我就把东西给他们送上门。”说起这个小老板兼送货员的新身份，早已实现脱贫的曹翠仙笑得合不拢嘴，“人就是不能服输，我要争取把超市再开大点，让日子过得更好些！”

让家乡土特产卖得更好

返乡中专生当上网络主播

采访当天，记者看到一座崭新的产业融合园已在泥溪镇拔地而起。不远处，则是当地近年来打造的乡村旅游点——农耕故土园。

走进产业融合园，只见一楼大厅里展示着黑木耳、香菇、菊花等本土农特产品，楼上还有网络直播培训基地和4个直播间。“这里集农特产品生产展示、加工包装、直播销售、观光体验等为一体，未来将带动周边4个乡镇的产业发展。”陈宇介绍，今后该产业融合园将与当地乡村旅游联动发展，进一步促进农产品的展示和销售，助力乡村振兴。

遵循这一发展思路，去年底，泥溪开始“试水”网络直播带货。他们请到市县两级的老师和网络主播，在产业融合园里为40多名干部、群众做了直播带货的相关培训。协合村的袁静就是“学生”之一。

2014年，协合村将计算机专业的中专生袁静作为本土人才引回，帮助村干部在电脑上处理相关事务。那时，村里的基础条件薄弱，又没有销售渠道，农产品的买卖是一大难题。“后来农村电商发展起来了，我就开始协助村民在网上销售农产品。”袁静说。

近两年，网络带货直播成为新的营销手段，袁静也开始摸索起来。让她感到有点意外的是，镇里“追赶”这股新潮流，搞起了相关培训，她自然主动报名。

“嗨，亲！欢迎来到静静的直播间，今天我要给大家介绍一款我们云阳泥溪镇的土特产——黑木耳。”“最近正是冬耳上市的时候，这个季节的木耳品质最好，吃起来的口感就像猪蹄一样Q弹，凉拌更好吃哟。”经过培训，袁静很快就上手了，成为当地首批网络主播之一。直播间里，她自如地在普通话和重庆话之间切换着进行产品介绍，乡土味十足。

“培训老师说了，用方言做直播是一种特色，尤其是推介农产品，‘土味’重一点更好。如果观众没听懂，我会用普通话再介绍一次。”袁静说，培训让她学到了不少直播的小窍门，比如如何利用音乐和小游戏让直播间不冷场，如何打光能让产品看起来更吸引人等等。

直播中，袁静除了介绍产品以及烹饪小技巧外，还走出直播间，来到产业基地、农耕故土园，为观众展示当地农产品的生长情况和乡村美景。不到两个月时间，她的直播号已有1.2万余名粉丝，人气最高时吸引到100余名网友同时在线观看。

更让她感到欣喜的是，通过她的直播，泥溪的农特产品被更多人看到了。“前几天还有粉丝私信我，夸我们的木耳好吃，又追加了订单。”袁静激动地说。

目前在泥溪镇，像袁静一样能熟练开展直播业务的主播还有近10名，他们也承担起了教村民直播的任务。袁静对记者说：“希望通过我们能让更多村民掌握直播技能，把农产品卖得更好、更远。如果还能吸引到更多网友来我们泥溪看看，就更好了！”

（记者 栗园园）

（稿件原载于2021年01月24日《重庆日报》）