冲冲糕是铜梁的一道传统风味小吃,已有上百年历史。它由糯米制作而成,口感香甜软糯。制作冲冲糕时,将糯米粉放入圆竹筒中,然后靠蒸汽进行蒸煮,当糯米粉被冲蒸熟透后,圆竹筒底部的顶压会将糕体冲出,形成饱满、圆润的形状,“冲冲糕”之名由此而来。