元宵节将至,2月23日,綦江区医疗卫生单位志愿者走进敬老院,与老人们一起包汤圆、猜灯谜,一起欢喜过大年。
志愿者与老人们一起包汤圆。(摄影:陶涵)
“张阿姨,我这个包得怎么样?”“小刘,你这个还得再揉揉,可以揉得更圆一点!”在文龙街道敬心养老院,当地社区卫生服务中心志愿者与老人一起包汤圆、煮汤圆,一起提前开开心心过大年。
志愿者与老人们一起猜灯谜。(摄影:白宇杰)
“百两银子买张皮的谜底是什么啊……”“九九归一的答案又是什么呢……”活动当天,志愿者与老人们一起猜灯谜、话元宵、拉家常。此外,志愿者们还为老人进行了量血压、测血糖等健康服务。
“包汤圆、过元宵,在家里面没得这么热闹,大家就像亲人一样,感到很开心。”老人叶昭范说。“汤圆虽美味,但由于是糯米制品,黏性较大,不是所有人群都适合吃汤圆。”綦江区中医院高级营养师苏娟提醒,不同人群吃汤圆,还应当注意以下问题。
“汤圆馅料中含有大量油脂,消化功能不佳的人食用后,容易刺激胃酸分泌,可能导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。成人一般一天建议吃5、6个中等大小汤圆即可,小孩不超过3个,老人吃2个尝尝鲜即可。儿童食用要尽量选取小粒,不要一口吞,以免烫伤食道或噎住;三岁以内的婴幼儿则不适合吃汤圆。”
另外,胃肠道及消化系统疾病人群、高血脂人群要适当少吃;糖尿病人不宜吃汤圆,哮喘人群则不宜食用五仁馅的汤圆。“原汤化原食,吃的时候别忘了喝汤,吃汤圆的时候,还可以搭配一些有助于消化的食物,如:芹菜、山楂、陈皮、生萝卜等帮助消化。”苏娟说。